小满

节气起源

　　太阳到达黄径60°时为小满节气开始。小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满。但还没有完全成熟，故称为小满。“小满”和“惊蛰”、“清明”一样，是反映生物受气候变化的影响而出现生长发育现象的节令。
    小满时节，江淮地区的平均气温一般都高于22℃，一派夏日景象。农事活动也即将进入大忙季节，夏收作物已经成熟，或接近成熟；春播作物生长旺盛；秋收作物播种在即。

养生湿邪中阻 调养宜清淡

养生

　　小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。人体的脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，中医叫做“湿邪中阻”。

　　饮食调养均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物。

食经甜瓜消暑热，解烦渴

食经

　　甜瓜是夏令消暑瓜果，小满时节食用最佳。其营养价值可与西瓜媲美。除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

　　甜瓜适合人群：一般人群均可食用

　　1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；

　　2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

民俗小满旧俗：抢水与祭车神

民俗

　　旧时水车车水排灌为农村大事，水车通常在小满时启动。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，在黎明时分出动，燃起火把于水车基上，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田。

　　祭车神亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。