节气起源

  2014年的6月21日为夏至日。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。
    夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,北半球的白昼达最长,且越往北越长。是北半球一年中白昼最长的一天。

养生

养生

  在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳相争”的时节,俗话说“夏至阴生”,尽管天气炎热,可阴气已开始生长。在此节气中,喜阴的生物开始滋生,而喜阳的生物则开始死去,阴阳交替,人体容易患各种疾病。所以,合理的养生保健非常重要。

  在此时节,一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足,并且需要及时补水。这一时节气温高,人体只能通过排汗来散热,使人体内的水分大量流失,此时若不及时补充水分,就会使人体血容量减少,大脑会因此而供血不足,进而造成头痛头晕。

食经

食经

  夏至是荔枝生产的季节。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝的古名叫“离枝”,意即离枝即食,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。”东坡名句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,我国岭南地区正是荔枝最负盛名的产地。品种繁多,早熟种如白腊、三月红,中熟种如妃子笑、黑叶,晚熟种又有糯米滋、桂味。

  荔枝多食易上火,糖度也极高,虽然美味,也不宜过量。

民俗

民俗

  夏至,不仅是一个重要的节气,还是中国民间重要的传统节日。有些地方的夏至有孩子到娘舅家吃饭的习俗。舅家必备苋菜和葫芦做菜。也有的到外婆家吃腌腊肉,传说吃了就不会疰夏。一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体。

  中国民间有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。