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夏至养生:忌燥热宜果蔬 吃凉面、啖荔枝、煮荷叶粥

2014-06-20 07:54 来源:东方网

扣子


  
  时令水果:荔枝、蜜桃

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  “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝的古名叫“离枝”,意即离枝即食,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。”

  东坡名句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,我国岭南地区正是荔枝最负盛名的产地。品种繁多,早熟种如白腊、三月红,中熟种如妃子笑、黑叶,晚熟种又有糯米滋、桂味。

    荔枝多食易上火,糖度也极高,虽然美味,也不宜过量。

打"飞的"也要来吃的本帮菜

上海本帮菜,不管是惊艳的扣三丝、垂涎欲滴的油爆虾。明星们来上海最喜欢吃哪家本帮菜馆呢?

那些舌尖上的宝岛美味

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寻粽上海滩

东方网的小编为大家盘点一下沪上经典手工粽,哪怕你不会自己动手,也能吃到家里制作的好味道。

  •     谷雨意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快长。此时在民间有食香椿等习俗。今年的谷雨在4月20日。
  • 春分是暖季的第一个节气,正是寒冷交替。这时人体的阴阳也因天气的变化而浮动,失去平衡。
  •     惊蛰时节乍暖还寒,气候干燥容易咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳,民间素有惊蛰吃梨的习俗。
  •     上海人吃笋讲究,炒炖煮焖。油焖笋、腌笃鲜、笋烧肉,瞧上去没花头,烧法、吃法都是有道道的。
  • 清明,距今已有2500多年的历史。吃青团、吃螺丝、乌稔饭,清明除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。
  • 小满时节,江淮地区气温都高于22℃,小满过后,雨水多起来,天气闷热潮湿,中医称之为“湿邪”
  • “斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”今年的立夏日在5月5日。立夏表示即将告别春天。
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