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行走老静安 闻香识咖啡

2017-2-12 01:39:54

来源:解放网 作者:林锦 选稿:费一妍

  原标题:行走老静安闻香识咖啡

  一看到红白格子桌布,就让人想到红宝石小方。

  行走老静安,你会发现,无论是老克勒还是新上海人,都喜欢“吃”咖啡!于是,在老静安的咖啡馆里,偷闲的白领聊着办公室里的事,来往的旅客分享旅途中的故事。美式、拿铁、澳白,哪怕你喜欢的是热巧克力呢,在老静安的这些个性迥异的咖啡铺里,柔和的暖意浸透着咖啡的浓香,咽下的是心安,期待的是远方。

  威海路上没有店面的“申活馆”

  邂逅上海报业记者,这家的咖啡有书香

  风里来雨里去的新闻记者,多习惯见缝插针来一杯咖啡。来威海路上海报业集团楼下的申活馆喝咖啡,不仅可以暖心暖胃,还能沉心书海,分分钟还可以捕获一枚记者编辑。

  店内的服务生是清一色的“鲜肉党”,他们做的最好的,是拿铁。虽然不苦不酸,香气一般,但用“现代牧场”制作出来的拉花,配上巴西豆煮出来的咖啡,坐在舒适的座椅上嘬上一口,困顿的心顿时醒了!

  店铺地址:威海路755号(近陕西北路)

  营业时间:周一至周五8:00至19:00

  小编提醒:在这里点单并不是“一口价”。“社外人员”请自觉支付标准价,但如果你自称是咱“报社出品”,可能小鲜肉就会送你个亲友价。

  愚园路上有家Roaster咖啡

  中度烘焙,风味拿铁街景来配

  愚园东路上有一爿咖啡小铺人气居高不下,这家东海广场附近的“罗斯特”就位列其中。进入店内,一台用于展示的大型磨豆机,几张方形小座椅,咖啡师挑着豆子、煮着咖啡,手边飘出浓郁香味,温馨十足。

  服务超级赞,是“罗斯特”吸引回头客的秘籍之一。不论是否外带,店员都会亲自把烹好的咖啡端到你面前。一到下午茶时间,附近的小白领来此偷闲;体面的老克勒来此小聚。这里的咖啡与奶拼配出的醇厚细腻,淡化了咖啡的苦,隐去了牛奶的腥,虽然回甘不是那么积极,但榛果风味杯里溢出来的香气,让整个下午都美好了起来。

  店铺地址:愚园东路4号(近东海广场)

  人均消费:20元

  小编提醒:集齐十个杯托,免费换中杯美式。

  在奉贤路“明谦”邂逅“云南”

  烘焙加拼配,精品咖啡有性格

  在奉贤路的明谦咖啡店里,咖啡匠人对精品咖啡的定位是“不止是黑色苦水这么简单”。“培育”了12个月的新鲜咖啡豆,配合讲究的拼配,恰到好处的烘焙,充分唤醒了豆子的性格。因此,这里的常客对精品咖啡欲罢不能!

  每天,这里都会聚集不少青年白领。一杯咖啡、一份甜品、一套办公家什,这里俨然成了他们的临时办公室。文艺小清新可以在此邂逅一杯“云南”,不加糖不放奶,喝到嘴里留下高调明朗的酸;职场人士喜欢来一杯哈拉尔或黄金曼特宁,体味酸与苦的平衡,醇厚与顺滑的博弈。这里的手冲单品回甘不会来得太快,却经得够久。

  店铺地址:奉贤路218号2楼

  人均消费:35元

  小编提醒:咖啡的口感对温度很敏感,咖啡师为你选择了最适宜的温度,不要错过了。

  长乐路上的“窗口”取名“分享”

  螺狮壳里做道场,一不小心还能免单

  聚人气、旺财运、顺风顺水的好档口,不仅奉贤路上有,华山路附近爱喝咖啡的小伙伴也喜欢往长乐路上走一走。从乌鲁木齐北路拐到长乐路上,这里有家“分享咖啡”,也是在螺狮壳里做道场。窗台上的咖啡豆装饰配搭木质窗框和简朴的玻璃柜台,打造了一场“年代秀”。

  虽然弄堂口的小窗口不太起眼,但记者多次路过这里,午餐前后的长队差点就排到了华山路。除了爱喝美式的大鼻子老外,大部分人喜欢性价比高的拿铁和澳白。这里的拿铁少了些焦烤气,不很酸也不很苦;奶泡不算绵密,但入口顺滑,较有层次感。据说,澳白的体验更为美妙。

  店铺地址:长乐路962号(近乌鲁木齐北路)

  人均消费:18元

  小编提醒:这里每天都有随机的“免费标准”,碰巧对上了时间和位次,你可以喝到免费的拿铁哦。

  南京西路上藏着座“Seesaw”

  比起咖啡,这里的蛋糕更有特色

  有人说,一天总是要来一杯好咖啡的。于是,不少执着于酸、甜、苦、香气与醇厚度平衡的咖啡党,喜欢在阴雨天里来Seesaw喝一杯,一扫心里的阴霾。

  南京西路上的Seesaw是一家半开放的咖啡厅,店内复古,店外现代。这里的咖啡可以选择用不同的豆子烹煮,一种口感浓郁,偏苦;一种口感清淡,略带果香。选择了后者的咖啡党会发现,用这种豆子烹出来的拿铁口感略酸。记者觉得,比起咖啡,这里的蛋糕更有特色。

  店铺地址:南京西路1601号5楼(芮欧百货内)

  人均消费:25元

  小编提醒:这里的白水是自助的,喝咖啡前可自取清口。

  南京西路上的个性AUNNCAFE

  一杯拿铁尽收锋芒,店里有北欧的干净

  传说“冬喝咖啡夏吃姜,不用大夫开药方”,于是冬至这天,记者去了南京西路上的AUNN吃了杯咖啡。AUNN是英文“All You Need Now”的缩写。这家咖吧开在大开大合、出入显贵的南京西路和华山路路口,简约,但不简单!

  店内的设计走整体工业风,300平米空间放置20多张桌子,由荷兰设计师打造的桌椅造型独特,配上成片的落地玻璃,阳光透进来颇有些北欧的干净。盛满拿铁的饱满瓷杯里,浓浓的坚果和淡淡的奶味呼之欲出,凭此一杯便可尽收锋芒。当然,这里的单品手冲咖啡也很有个性。巴西的硬朗适合“man man”的男生,埃塞俄比亚的明亮,适合有故事的女生。搭配甜点或羊角面包,很棒!

  店铺地址:南京西路1728号(近华山路)

  人均消费:30元

  小编提醒:如果你想外带的话,可以顺走软木塞材质回收制作的全球最佳咖啡外卖杯。

  吴江路上“无名大叔”擅烹澳白

  咖啡喝完了,拉花还没散

  有一位来自澳洲的“不愿透露姓名的大叔”,在人来人往的吴江路上开了家咖啡馆,名唤“Uncle No Name”。Uncle家的店面不大,门口又摆置许多绿植,有点“大隐于市”的意思。为此,不少人愿意到小店“独酌”一杯,陪着店里铺天盖地的斗牛犬装饰,享受片刻的清净。

  Uncle家的装修风格带有一种澳洲独有的简约,光是用来制作咖啡的吧台就占据了店里绝大部分的空间。在这里,“点击率”最高的咖啡是澳白。漂亮的拉花和细腻的奶泡征服了来人的舌头,第一口略苦,第二口转淡,有时候咖啡喝完了,拉花还没散。此外,手冲咖啡也很不错哦。

  店铺地址:吴江路258号

  人均消费:30元

  小编提醒:菜单上的Uncle Pick,是店主每次人肉带到上海的各色咖啡豆。

  奉贤路上Manner是“网红”

  窗口“其貌不扬”,人气一枝独秀

  对于爱喝咖啡的人而言,在哪儿喝不重要。重要的是咖啡入口的一瞬间与唇齿热吻的浓烈。这家号称“南阳网红”的Manner Coffee原来嵌在南京西路和静安寺之间的一条小路上,周边遍布嘉里中心、恒隆、东海SOHO等高档写字楼。搬到奉贤路之后,全店占地面积也只有几平米。

  但是,这一方小小的咖啡窗口前常常是门庭若市。大多数来此“拔草”的都是办公楼的白领以及附近居民,“价格便宜,味道又好,已经习惯天天来这里买一杯咖啡了。”家住附近的一位上海爷叔告诉记者,他几乎每个下午都会来此买咖啡,它的性价比值得推荐。

  店铺地址:奉贤路310号(近陕西北路)

  人均消费:15元

  营业时间:周一至周五8:00至18:00,周六周日9:00至18:00

  小编提醒:自带杯子(一次性除外),还可立减5元。

  特别推荐

  三十年的老品牌“小方”配咖啡

  对不少上海阿姨爷叔来说,一套下午茶不仅要经典,而且要实惠!因此,不少老上海会推荐“红宝石”。华山路上门店,他们再熟悉不过。鲜奶小方、清咖淡奶,浓缩了一代人的老上海味道。因此,中英合作30年来,这里回头客不断。

  这些年,来这里喝咖啡的年轻人也慢慢多了起来。据说,端着大纸杯装的咖啡满街跑,那是美式喝法,随意;但坐在桌前喝带碟子的咖啡,是英式喝法,讲究。于是,这里的小杯咖啡,配上简易糖包、杯碟、小勺,清咖淡奶,往铺着红白格子的餐桌上一摆,地铁站里火急火燎的慌忙,办公室里唇枪舌剑的紧张,瞬间被关在了门外。

  店铺地址:华山路375号(静安宾馆对面)

  人均消费:18元

  小编提醒:除了咖啡之外,这里还提供两款经典茶饮。

  咖啡机“休假中”4.5元的腔调需等待

  愚园路不愧是喝咖啡的“圣地”。除了风格迥异的咖啡馆外,还有家全家便利店,凭着一台自助美式咖啡机,俘获“湃客咖啡党”的芳心。左侧冲泡,右侧调试,全家的这种咖啡机其实在日本本土很常见。在这里买咖啡,咖啡党可以享受咖啡DIY的乐趣。你只要到收银台付个款,工作人员便会提供纸杯(热咖)或杯盖(冷咖)。在机器上按下对应的按钮,不到五分钟,12盎司的浓缩咖啡就煮出来了。来这里喝咖啡的白领都对自制美式情有独钟!可惜的是最近这台咖啡机似乎在“休假”,也许过一段时间,你才能喝到这4.5元的腔调。

  店铺地址:愚园路40号1楼东中部

  人均消费:4.5元

  小编提醒:选择冰咖啡,加果糖更合适。

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行走老静安 闻香识咖啡

2017年2月12日 01:39 来源:解放网

  原标题:行走老静安闻香识咖啡

  一看到红白格子桌布,就让人想到红宝石小方。

  行走老静安,你会发现,无论是老克勒还是新上海人,都喜欢“吃”咖啡!于是,在老静安的咖啡馆里,偷闲的白领聊着办公室里的事,来往的旅客分享旅途中的故事。美式、拿铁、澳白,哪怕你喜欢的是热巧克力呢,在老静安的这些个性迥异的咖啡铺里,柔和的暖意浸透着咖啡的浓香,咽下的是心安,期待的是远方。

  威海路上没有店面的“申活馆”

  邂逅上海报业记者,这家的咖啡有书香

  风里来雨里去的新闻记者,多习惯见缝插针来一杯咖啡。来威海路上海报业集团楼下的申活馆喝咖啡,不仅可以暖心暖胃,还能沉心书海,分分钟还可以捕获一枚记者编辑。

  店内的服务生是清一色的“鲜肉党”,他们做的最好的,是拿铁。虽然不苦不酸,香气一般,但用“现代牧场”制作出来的拉花,配上巴西豆煮出来的咖啡,坐在舒适的座椅上嘬上一口,困顿的心顿时醒了!

  店铺地址:威海路755号(近陕西北路)

  营业时间:周一至周五8:00至19:00

  小编提醒:在这里点单并不是“一口价”。“社外人员”请自觉支付标准价,但如果你自称是咱“报社出品”,可能小鲜肉就会送你个亲友价。

  愚园路上有家Roaster咖啡

  中度烘焙,风味拿铁街景来配

  愚园东路上有一爿咖啡小铺人气居高不下,这家东海广场附近的“罗斯特”就位列其中。进入店内,一台用于展示的大型磨豆机,几张方形小座椅,咖啡师挑着豆子、煮着咖啡,手边飘出浓郁香味,温馨十足。

  服务超级赞,是“罗斯特”吸引回头客的秘籍之一。不论是否外带,店员都会亲自把烹好的咖啡端到你面前。一到下午茶时间,附近的小白领来此偷闲;体面的老克勒来此小聚。这里的咖啡与奶拼配出的醇厚细腻,淡化了咖啡的苦,隐去了牛奶的腥,虽然回甘不是那么积极,但榛果风味杯里溢出来的香气,让整个下午都美好了起来。

  店铺地址:愚园东路4号(近东海广场)

  人均消费:20元

  小编提醒:集齐十个杯托,免费换中杯美式。

  在奉贤路“明谦”邂逅“云南”

  烘焙加拼配,精品咖啡有性格

  在奉贤路的明谦咖啡店里,咖啡匠人对精品咖啡的定位是“不止是黑色苦水这么简单”。“培育”了12个月的新鲜咖啡豆,配合讲究的拼配,恰到好处的烘焙,充分唤醒了豆子的性格。因此,这里的常客对精品咖啡欲罢不能!

  每天,这里都会聚集不少青年白领。一杯咖啡、一份甜品、一套办公家什,这里俨然成了他们的临时办公室。文艺小清新可以在此邂逅一杯“云南”,不加糖不放奶,喝到嘴里留下高调明朗的酸;职场人士喜欢来一杯哈拉尔或黄金曼特宁,体味酸与苦的平衡,醇厚与顺滑的博弈。这里的手冲单品回甘不会来得太快,却经得够久。

  店铺地址:奉贤路218号2楼

  人均消费:35元

  小编提醒:咖啡的口感对温度很敏感,咖啡师为你选择了最适宜的温度,不要错过了。

  长乐路上的“窗口”取名“分享”

  螺狮壳里做道场,一不小心还能免单

  聚人气、旺财运、顺风顺水的好档口,不仅奉贤路上有,华山路附近爱喝咖啡的小伙伴也喜欢往长乐路上走一走。从乌鲁木齐北路拐到长乐路上,这里有家“分享咖啡”,也是在螺狮壳里做道场。窗台上的咖啡豆装饰配搭木质窗框和简朴的玻璃柜台,打造了一场“年代秀”。

  虽然弄堂口的小窗口不太起眼,但记者多次路过这里,午餐前后的长队差点就排到了华山路。除了爱喝美式的大鼻子老外,大部分人喜欢性价比高的拿铁和澳白。这里的拿铁少了些焦烤气,不很酸也不很苦;奶泡不算绵密,但入口顺滑,较有层次感。据说,澳白的体验更为美妙。

  店铺地址:长乐路962号(近乌鲁木齐北路)

  人均消费:18元

  小编提醒:这里每天都有随机的“免费标准”,碰巧对上了时间和位次,你可以喝到免费的拿铁哦。

  南京西路上藏着座“Seesaw”

  比起咖啡,这里的蛋糕更有特色

  有人说,一天总是要来一杯好咖啡的。于是,不少执着于酸、甜、苦、香气与醇厚度平衡的咖啡党,喜欢在阴雨天里来Seesaw喝一杯,一扫心里的阴霾。

  南京西路上的Seesaw是一家半开放的咖啡厅,店内复古,店外现代。这里的咖啡可以选择用不同的豆子烹煮,一种口感浓郁,偏苦;一种口感清淡,略带果香。选择了后者的咖啡党会发现,用这种豆子烹出来的拿铁口感略酸。记者觉得,比起咖啡,这里的蛋糕更有特色。

  店铺地址:南京西路1601号5楼(芮欧百货内)

  人均消费:25元

  小编提醒:这里的白水是自助的,喝咖啡前可自取清口。

  南京西路上的个性AUNNCAFE

  一杯拿铁尽收锋芒,店里有北欧的干净

  传说“冬喝咖啡夏吃姜,不用大夫开药方”,于是冬至这天,记者去了南京西路上的AUNN吃了杯咖啡。AUNN是英文“All You Need Now”的缩写。这家咖吧开在大开大合、出入显贵的南京西路和华山路路口,简约,但不简单!

  店内的设计走整体工业风,300平米空间放置20多张桌子,由荷兰设计师打造的桌椅造型独特,配上成片的落地玻璃,阳光透进来颇有些北欧的干净。盛满拿铁的饱满瓷杯里,浓浓的坚果和淡淡的奶味呼之欲出,凭此一杯便可尽收锋芒。当然,这里的单品手冲咖啡也很有个性。巴西的硬朗适合“man man”的男生,埃塞俄比亚的明亮,适合有故事的女生。搭配甜点或羊角面包,很棒!

  店铺地址:南京西路1728号(近华山路)

  人均消费:30元

  小编提醒:如果你想外带的话,可以顺走软木塞材质回收制作的全球最佳咖啡外卖杯。

  吴江路上“无名大叔”擅烹澳白

  咖啡喝完了,拉花还没散

  有一位来自澳洲的“不愿透露姓名的大叔”,在人来人往的吴江路上开了家咖啡馆,名唤“Uncle No Name”。Uncle家的店面不大,门口又摆置许多绿植,有点“大隐于市”的意思。为此,不少人愿意到小店“独酌”一杯,陪着店里铺天盖地的斗牛犬装饰,享受片刻的清净。

  Uncle家的装修风格带有一种澳洲独有的简约,光是用来制作咖啡的吧台就占据了店里绝大部分的空间。在这里,“点击率”最高的咖啡是澳白。漂亮的拉花和细腻的奶泡征服了来人的舌头,第一口略苦,第二口转淡,有时候咖啡喝完了,拉花还没散。此外,手冲咖啡也很不错哦。

  店铺地址:吴江路258号

  人均消费:30元

  小编提醒:菜单上的Uncle Pick,是店主每次人肉带到上海的各色咖啡豆。

  奉贤路上Manner是“网红”

  窗口“其貌不扬”,人气一枝独秀

  对于爱喝咖啡的人而言,在哪儿喝不重要。重要的是咖啡入口的一瞬间与唇齿热吻的浓烈。这家号称“南阳网红”的Manner Coffee原来嵌在南京西路和静安寺之间的一条小路上,周边遍布嘉里中心、恒隆、东海SOHO等高档写字楼。搬到奉贤路之后,全店占地面积也只有几平米。

  但是,这一方小小的咖啡窗口前常常是门庭若市。大多数来此“拔草”的都是办公楼的白领以及附近居民,“价格便宜,味道又好,已经习惯天天来这里买一杯咖啡了。”家住附近的一位上海爷叔告诉记者,他几乎每个下午都会来此买咖啡,它的性价比值得推荐。

  店铺地址:奉贤路310号(近陕西北路)

  人均消费:15元

  营业时间:周一至周五8:00至18:00,周六周日9:00至18:00

  小编提醒:自带杯子(一次性除外),还可立减5元。

  特别推荐

  三十年的老品牌“小方”配咖啡

  对不少上海阿姨爷叔来说,一套下午茶不仅要经典,而且要实惠!因此,不少老上海会推荐“红宝石”。华山路上门店,他们再熟悉不过。鲜奶小方、清咖淡奶,浓缩了一代人的老上海味道。因此,中英合作30年来,这里回头客不断。

  这些年,来这里喝咖啡的年轻人也慢慢多了起来。据说,端着大纸杯装的咖啡满街跑,那是美式喝法,随意;但坐在桌前喝带碟子的咖啡,是英式喝法,讲究。于是,这里的小杯咖啡,配上简易糖包、杯碟、小勺,清咖淡奶,往铺着红白格子的餐桌上一摆,地铁站里火急火燎的慌忙,办公室里唇枪舌剑的紧张,瞬间被关在了门外。

  店铺地址:华山路375号(静安宾馆对面)

  人均消费:18元

  小编提醒:除了咖啡之外,这里还提供两款经典茶饮。

  咖啡机“休假中”4.5元的腔调需等待

  愚园路不愧是喝咖啡的“圣地”。除了风格迥异的咖啡馆外,还有家全家便利店,凭着一台自助美式咖啡机,俘获“湃客咖啡党”的芳心。左侧冲泡,右侧调试,全家的这种咖啡机其实在日本本土很常见。在这里买咖啡,咖啡党可以享受咖啡DIY的乐趣。你只要到收银台付个款,工作人员便会提供纸杯(热咖)或杯盖(冷咖)。在机器上按下对应的按钮,不到五分钟,12盎司的浓缩咖啡就煮出来了。来这里喝咖啡的白领都对自制美式情有独钟!可惜的是最近这台咖啡机似乎在“休假”,也许过一段时间,你才能喝到这4.5元的腔调。

  店铺地址:愚园路40号1楼东中部

  人均消费:4.5元

  小编提醒:选择冰咖啡,加果糖更合适。