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八闽名人轩 品时尚“潮菜”

    2010年11月26日 16:03

      烤红薯:上海的餐厅中,鲜有餐厅会将烤红薯放上餐桌,红薯原本是困难年间替代粮食的食品,说道红薯便会勾起很多人忆苦思甜的情绪,如今虽苦尽甘来,居庙堂之高,但烤红薯之味,却如烙印一般,难以忘怀。新鲜的红薯,配上蜂蜜、椰浆等烘烤,用勺子一挖,软糯不黏腻,入口即化;老旧平凡的食材,在八闽大厨手中,重新焕发生机。
    来源:东方网    选稿:傅晶杰