双食记：茶与茶食两相宜
 

　　几年前，也是这个时节，在顾渚——陆羽写“茶经”的地方喝茶。顾渚特产紫笋茶，成名远在龙井、毛峰之前，在唐代就是贡品，当时那里还有个贡茶院，极盛时据说茶工有上万人。这紫笋茶很特别，名如其形，每枚茶的底部由数瓣笋衣般小叶片包裹，颜色呈紫褐色，上部则是绿色的茶芽。紫笋茶内的咖啡因之类的含量大概是比较高的，一杯喝下去，人似乎有点兴奋，肚子觉得有点空，问店家可有吃的，无非瓜子、花生。对着茶山坐了半天，满肚子的茶水弄得胃隐隐生痛。
　　
　　我的肠胃适合红茶，喝的时候习惯配松软的甜点。而绿茶，瓜子、果仁或者咸食佐茶，就会泛胃酸，当然，空饮也是不习惯的，无论是红茶还是绿茶、黑茶、青茶。
　　
　　所以我是主张茶与茶食结合的。
　　
 
选稿:实习生陈蓉  来源:申江服务导报