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电脑族视疲劳可食补 教你秘方用美食抚慰眼睛

2009年12月8日 16:27

来源:东方网 作者:菠菜宝宝 选稿:华迎

  菠菜宝宝不才,可以算是一小白领。听上去挺让人羡慕,整天办公室坐坐,不但环境舒适工作也安定。什么?说我收入高?非也非也,只能说还凑合吧。但白领的生活有一点却让我深恶痛绝,就是所谓的“办公室亚健康”。缺乏运动,肥肉越囤越多,颈椎也时常闹点情绪,最让我不能忍受的是,几乎每天8小时对着电脑,视力越来越差,原本明亮的大眼睛也渐渐成了“眼大无光”的反面典型。
  
  前不久,我甚至感觉自己的眼睛快挂了,有时酸得不行,看东西也越来越模糊。带着患上青光眼的恐惧,我特地去医院做了一番检查。还好医生给我吃了一颗定心丸,说我只是因为视疲劳造成假性近视,完全休息就能恢复。他还提醒我,平时上班对着电脑一段时间就要离开下,还要刻意地眨眨眼睛,防止眼睛干涩,学生时代的眼保健操也是很有效的。
  
  为此我诚惶诚恐,还去网上搜索了很多关于视疲劳的相关资料。让我眼前一亮的是,除了医生传授的那些方法,视疲劳竟然还可以靠食补。没错,你可以一边吃好吃的,一边抚慰你劳累的眼睛。总的来说,用眼过度的人需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。
  

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  食补秘方之一:黑豆枸杞红枣汤
  
  黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素,有补肾强身、滋阴明目、解毒等功效。枸杞是滋肝补肾要药,兼具益精明目、养血之功,有抗疲劳、提高免疫功能的作用。大枣则能健脾益气、养血安神。三物配伍可起到良好的补益肝肾、滋阴补血的作用。
  
  黑豆100克,放入锅中并加适量水,用猛火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,加入枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量,调味后取汤饮用。黑豆汤可以加入冰糖适量溶化后直接饮用,也可以在刚煮好的黑豆汤内加入2~3朵菊花,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
  
  若在黑豆汤里加入核桃粉、蜂蜜各1匙,牛奶100毫升,对改善视疲劳效果也很明显。此外,菊花为眼科要药,能清肝明目,当眼睛干涩、视力模糊症状明显时,加菊花效果会更佳。
  

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  食补秘方之二:胡萝卜炖牛腱
  
  胡萝卜含有丰富的维生素A,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳和视力退化。在冬令时节,胡萝卜炖牛腱是网上流传甚广的一个食补秘方,既可滋补身体,也可缓解眼部疲劳。
  
  将约200克牛腱洗净,切成条块。同时准备胡萝卜200克,切块待用。将牛腱氽烫,然后捞起。另起一锅,加水煮开,随后放入牛腱、8颗红枣、2片姜,炖煮1.5小时后加入少许酒和适量食盐即可。
  

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  食补秘方之三:即食蓝莓粒
  
  以上两个秘方对眼睛都大有裨益,但是做的过程对于怕麻烦又不会下厨的人来说,就未免有点“不切实际”了。如果你也是这样的人,不妨向菠菜宝宝看齐,咱们就找一些方便又好吃的东西,同样也能补补眼睛。
  
  对于蓝莓,想必爱吃甜食的人都很熟悉,但蓝莓对于眼睛的好处却鲜有人知。许多研究都已经证明,蓝莓有改善视力、缓解视力衰退的作用,同时蓝莓中所含的蓝色色素——花青素,具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的功能。
  
  目前,市场上已有蓝莓软胶囊等缓解视疲劳的保健品,不过菠菜宝宝倒觉得,对于蓝莓这样好味道的食材来说,做成胶囊一吞而下实在有点暴殄天物了。倒不如试试蓝莓粒,既能保留蓝莓的天然风味,又能发挥护眼的作用。
  
  菠菜宝宝推荐一款来自日本的蓝莓粒,是从进口美食网站(http://www.ourtasty.com)淘来的稀罕物。它以7-9月成熟期的北欧野生种蓝莓为原料,通过30多道工序检验,做成高品质的蓝莓提取物,也就是直接送到我们嘴边的蓝莓粒。先不说它的功效,光是那酸甜的口感,就让人欲罢不能哪!