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从源头到餐桌 上海对影响食品安全因素"零容忍"

2009年5月31日 18:03

来源:东方网 选稿:顾卓丹

  东方网5月31日报道:上海市委副书记、市长韩正今天上午主持召开市政府常务会议,听取上海市贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及上海食品安全工作情况的汇报。韩正强调,食品安全直接关系广大人民群众的身体健康、生命安全,是民生大事,必须严格依法行政,不断强化监管责任,加强科学监管的能力建设,大大提高上海市食品安全工作水平,真正让广大市民吃得安全、吃得放心。
  
  会议指出,确保食品安全,是人民的呼声与期望,是政府的重要职责。在各方共同努力下,近年来上海市食品安全始终处于受控状态。认真贯彻落实6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》,是进一步提高上海食品安全工作水平的契机。
  
  会议强调,《中华人民共和国食品安全法》进一步明确了各级地方政府和相关部门的食品管理职责,要认真贯彻落实,严格执法,从严监管,抓紧建立起市、区两级食品安全委员会,实现生产、运输、储存、销售、消费各环节监管无缝衔接,强化工作合力。要强化科学监管的能力建设,抓源头准入、抓过程监管、抓风险监测与评估,实现从源头到餐桌的全过程监督,并及时处置突发情况。要充分调动各方积极性,大力开展食品安全和健康教育,提升市民自我保护能力,鼓励和引导企业不仅要遵守强制性标准,更要做到对各种可能影响食品安全的因素“零容忍”,不断营造良好的食品安全氛围,使上海真正成为广大市民能够吃得安全、吃得放心的城市。
  
  会议还研究了其他事项。

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