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上海龙凤汤圆回应质量风波 检测标准或"张冠李戴"

2009年2月6日 17:49

来源:东方网 作者:刘华宾 选稿:谢婧

  东方网记者刘华宾2月6日报道:北京市工商局昨公布一项抽查结果,知名的“龙凤”汤圆某批次产品过氧化值超标。东方网记者今天从上海龙凤食品集团获悉,北京市工商局在抽检标准上可能存在“张冠李戴”。该批次汤圆由天津厂生产,主要在北京地区销售。
  
  据北京媒体消息,北京市工商局日前在13家商场、超市中抽查21个厂家的89个品种的元宵、汤圆样本,根据国家强制性标准进行检测,结果显示,“天津国福龙凤食品有限公司”生产的批次规格为20081231D05T的龙凤宁波汤圆(黑糯米黑芝麻)过氧化值不符合国家标准。据悉,过氧化值反映了食品原料的新鲜程度,过量食用会导致肠胃不适或腹泻。
  
  东方网记者下午联系上海龙凤食品集团,龙凤集团总经理叶秋霖表示,被抽查的该批次龙凤汤圆共有400箱,由天津的龙凤食品工厂生产,其销售地主要在北京地区。叶秋霖表示,龙凤食品在上海、广州、成都的产品质量没有问题,因为尽管各地产品的配方标准大体一样,但原料来源均来自当地,“不可能把华北的原料拿到华东来生产。”据了解,上海龙凤食品集团是华东地区唯一一家国家免检的速冻食品生产厂家。
  
  叶秋霖认为,北京市工商局这次抽查所依据标准可能存在一定问题。他解释说,本次抽查根据2003年颁布的国标,对产品的酸价、过氧化值、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群等指标进行检验,其中要求被检产品中每100克中脂肪量不超过0.15克,龙凤汤圆被检产品则达到0.18克,因此被认定不合格。叶秋霖表示,脂肪量过多即意味油脂易氧化,过氧化值超标,这表明食物的原料不新鲜。但值得商榷的是,这个标准规定,对过氧化值的检测主要针对坚果类和动物性食品,龙凤汤圆的产品原料中都是植物性原料,不应适用这个标准,“说得极端点,有点像拿女性的腰围标准来测量男性。”
  
  叶秋霖坦言,北京市工商局的抽查结果给龙凤汤圆在京销售造成很大压力,目前天津龙凤公司的销售人员已悉数到京,向相关超市、卖场做好解释工作,并向工商部门提出交涉,“但现在最大困难在于舆论,北京市民对产品有抵触情绪。”
  
  东方网记者从北京媒体同行中获悉,针对厂商提出的抽查标准之争,北京工商部门已有所“挽救”,并委派一名处长亲自坐镇12315热线,专门处理回答市民和媒体的询问。但记者下午多次拨打北京市工商局12315投诉热线,始终无人应答。