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揭秘申城街头一元巧克力 代可可脂狸猫换太子[图]

2008年12月2日 08:25

来源:东方网 作者:实习生孙晓菲 选稿:解敏

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    图片说明:一元巧克力包装的右下角,标注着“代可可脂巧克力”
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    图片说明:一元巧克力的配料中,不见可可脂,只有代可可脂
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   图片说明:正规品牌巧克力的配料中,不见代可可脂,且注明其可可脂的含量不低于20%

  东方网实习生孙晓菲12月2日报道:“厂家促销,正宗巧克力一条只卖一块钱!”对于热爱巧克力的“馋嘴”来说,这实在是一句让人动心不已的吆喝——一条市场上售价在七八元左右的巧克力,竟然只花一块钱就可以买到。最近,这种巧克力就悄然出现在沪上,“超级优惠”的价格令不少人动心购买。
  
  一元巧克力虽然充满诱惑,但低价背后的原因却让人满腹狐疑:仅仅是因为厂家促销优惠么?这其中是否有猫腻?带着这样的疑问,东方网记者展开了一番调查。
  
  街头摆摊叫卖一天销售几百条
  
  在曹杨路近凯旋路的上街沿,东方网记者就在一连串的地摊中发现了卖一元巧克力的小摊——简易的粉色小桌子上摆了近10种口味格不同的巧克力,还悬着一个标牌,标明巧克力的品牌“艾诗浓”以及显明突出的价格“1元钱”。
  
  见记者来到摊前,摊主便热情地推销起来:“厂家促销,巧克力一块钱一条,有11种口味哦。”记者一看,摊上出售的巧克力与很多知名品牌一样花样繁多,除了常见的牛奶巧克力、黑巧克力、榛仁巧克力等口味外,还有红豆、香橙、苹果等“罕见”的品种。
  
  摊主告诉记者,这些巧克力很受欢迎,一天可以卖出几百条。当被问及为何价格如此便宜时,摊主说是厂家促销优惠,一条只赚一两毛。那么,如此算下来,一条巧克力的成本约为八九毛。成本如此低廉,难道巧克力也是“暴利”产品?
  
  榛仁巧克力“无仁”购买者直呼上当
  
  在记者与摊主交流的短短几分钟内,有两名路过的女孩很爽快地各买了两条巧克力,其中一人还抱怨自己的零钱太少,否则一定要多买一点,因为“价钱太便宜了”。
  
  有趣的是,记者随后又采访了几个吃过这种一元巧克力的人,他们大多直呼上当,全然没有了购买时的“好心情”。大学生小于说,出于便宜,他母亲曾买了10种不同口味的艾诗浓巧克力,“但是我吃下来每种口味都一样。”白领蒋先生谈起这种巧克力也是哭笑不得:“上次我看到榛仁巧克力也只卖一块钱,就随手买了一条,没想到把一条都消灭了还没发现一粒榛仁。”
  
  记者与周围人的聊天中发现,不少人都知道这样的一元巧克力,在石泉路、枣阳路、灵石路等地也都见过摆卖的小摊,而凡是尝过的人都表示,这种巧克力“非常难吃”。
  
  揭秘:代可可脂非可可脂一元巧克力非巧克力
  
  低廉的价格,粗糙的口感,一元巧克力背后到底有何猫腻?
  
  仔细查看这条“艾诗浓”牌巧克力的包装,再对比某正规品牌,记者发现了其中的不同。在一元巧克力包装的右下角,标注着“代可可脂巧克力”,在产品配料中,也出现了代可可脂。而在正规品牌巧克力的配料中,没有代可可脂,且其可可脂的含量注明不低于20%。代可可脂与可可脂,一字之差的两种原料,到底有什么区别呢?
  
  德芙巧克力驻上海公司的一位何姓工作人员告诉东方网记者,代可可脂可以说是可可脂的一种替代品,两者在口味上比较像,但是成本的价格差异相当大。为了解释两者的关系,何先生打了个比方:“好比用豆制品代替鱼香肉丝中的肉丝,虽然口感上可以做得很像,但本质上是完全不同的。”
  
  国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,并规定了巧克力中可可脂含量的下限,要求白巧克力不低于20%,黑巧克力不低于18%。看来,这种不含任何可可脂、却包含大量代可可脂的一元巧克力,根本不能被称为巧克力。
  
  据悉,纯天然可可脂每吨价格是3万多元,而代可可脂才7000元至8000元,一元巧克力的低价之谜由此得以解开。虽然代可可脂也是一种食品原料,食用并无害,但是和真正用可可脂做成的巧克力在口感上有天壤之别,喜欢吃巧克力的人们在选购时可要看准了。