东方网通讯员王奇伟7月19日报道：奥运会进入倒计时，食品安全显得尤为重要。19日举办的“2008徐汇食品安全论坛”传出信息：上海徐汇区将在上海市率先组建“食品安全顾问团”和“食品安全志愿者服务队”，通过“借脑”、“换位”，使传统的食品安全监管模式得到创新。
　　
　　最新的消费问卷调查表明：近9成被调查者特别关注食品安全消费，但由于食品安全涉及面广，监管难度大，仅靠食药监局一家“单打独斗”往往难以奏效。为此，徐汇区决定采用“借脑”的办法，通过成立顾问团、服务队“换位”加强食品安全监管。
　　
　　据悉，加盟首个顾问团的5名专家来自复旦大学公共卫生学院和市营养学会，今后他们将不定期参加区食药监局的会议，为政府更好地决策提供“金点子”；同时成立的食品安全志愿者服务队，首批招募的25名大学生将承担“啄木鸟”的职能，把食品安全监管的触角遍及全区每一角落。