夏夜小龙虾饕餮战[图]
2008年7月2日 11:05
来源:申江服务导报 作者:黄英 选稿:陈誓骠

我第一次站在寿宁路上的时候,只有一个词可以形容:惊讶!
在上海,能找到这样一条随性平民的小吃街真是奇迹。一整条街上都是卖小龙虾的铺子,路上油腻腻的,空气中弥漫着虾和油烟混杂的味道,华灯初放时,它仿佛苏醒般顿时活跃起来,熙熙攘攘的人潮将狭窄的巷道挤得水泄不通,一箱箱红艳艳的小龙虾半成品摆到了路边,撂到三层高,更高的就是啤酒与王老吉了,排队的人一边拿着几串烧烤一边打手机呼朋唤友,那些低矮老式的门头与不过百米之隔的淮海路犹如天壤之别,但它就是人气满满,将璀璨的淮海路比得失色不少。
所以那天朋友们在寿宁路聚会吃小龙虾我就很不积极,迟了半个小时才到,来回走了两遍终于找到好记龙虾店,实在是店太小排队的人太多,这条街上每家店前都有排队,但区别在于,别家的会流动,但“好记”门口的人却如钉子般坚守,就是吃小龙虾嘛,有必要吗?
拨开厚厚的人群进到店里才发现原来小龙虾并不是主角,店内每个人面前都摆着一盘鲜辣诱人的香螺。我吃惊了一下,太香了,不是口感,而是惊讶,恰如当年被小龙虾套牢的感觉,来不及细品已下了半盘,香螺不仅卖相极佳,而且只只弹性十足,脆爽鲜辣,较之传统的糟味更是吮指回味,欲罢不能,省却了小龙虾般麻烦的剥壳过程,香螺吃起来才真正称得上大快朵颐。
好记龙虾
选用太湖清水小龙虾,采用安徽蚌埠香辣小龙虾配方烧制,更适合上海人的口味;并首家推出香辣香螺和香辣富贵虾,独特的口感吸引得名人和明星也频频露脸,只是店小,不接受预订,所以记得早点到。
地址:黄浦区寿宁路30号(西藏中路口)电话:63266867地址:卢湾区雁荡路37号
豪牛士
选用千岛湖小龙虾,花样繁多,堪称小龙虾全席:手抓、干煸、椒盐、串烧等十几个品种,让人眼花缭乱、垂涎欲滴。另有历史名吃火烧炭烤鱼和烤生蚝及精美小炒,风格正宗,口感惊喜。
地址:田林路1号田林宾馆1楼电话:54970317
咚咚龙虾
很有创意。同样去头去筋,有手抓小龙虾、咖喱龙虾和香辣龙虾各种口味。咖喱龙虾很少见,用了泰国的黄咖喱,红色小龙虾环绕芹菜、青椒和洋葱,养眼又甜辣。
地址:卢湾区瞿溪路1190号(近打浦路)电话:63038776
香城
要吃盱眙十三香龙虾就来香城,由于只选用盱眙当地当季天然湖泽养殖的小龙虾,因此只只肉质肥嫩、紧致甘甜,再辅以独特中草药烧制,红艳香浓,吃后手指染香,余味不绝。
地址:长宁区凯旋路1297号(近安顺路)电话:62817277
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