有句话叫打开大门做生意，但他们家却常常是顾客等着店开门，因为除了各色干货和零嘴，第一食品商店里还有一条迷你的小吃街，这也是吸引客人的一张金字招牌。

　　不到十平米的空间都算不上是家店，可生意却红火得不得了，乐乐打听到他们家卖的最畅销的就是8元一碗的双档汤，许多人都是冲着汤里的水面筋塞肉而来的。水面筋，其实并不是大家印象中的豆制品，而是用面粉做的，只不过它去掉了面粉中的活粉和其它杂质，只留下了面筋。老板告诉我们，他家的面筋还另外加入了其他秘方，所以即使煮上一天也不会烂。水面筋包好以后，就该下油锅了，由于面筋是由面粉做的，为了防止炸焦了，必须开小火，炸上2分钟就可以了。乐乐这边吃面筋，一旁的顾客又热情推荐了另一道小吃——素鸭。老板娘说，百叶用特殊的酱料卤制后吃起来会有肉的口感，再经过油里一炸，喷香出锅，这就做成了他们家的招牌素鸭。他们家的素鸭会用到3张豆腐衣包裹住一张豆腐蛋白肉，再进入油锅煎炸至金黄，这就成型了。

　　*双档：8元／份
　　*素鸭：5元／份
　　
　　餐厅信息

　　店名：西施豆腐坊
　　地址：黄浦区南京东路720号第一食品商店内
　　电话：暂无
　　经营范围：小吃
　　人均消费：8元
　　招牌菜：双档、素鸭
　　停车位：无