优酪乳冰激淋，听起来还真新鲜，据说这种冰激淋最早发起于韩国，后来在欧美国家迅速流行起来。乐乐今天就在金凌路靠近西藏路，地铁八号线大世界站的一家商厦里，找到了据说是上海第一家出售优酪乳冰激淋的小店。一进门，就发现了一排冰激淋依次排开，很多年轻人都手捧小碗，自娱自乐般的打起冰激淋来。当然在品尝冰激淋前，首先要给手上的小碗过秤，按照六块前一两的价钱埋了单，就可以大口哚颐了。不仅是口味上和普通的冰激淋有区别，在做法上也有很大不同，不过店家为了保密，早把原料都磨成粉，或者调成液体，乐乐也只能打探个大概。最后，经过再次发酵的优酪乳

液体，就可以倒入冰激淋机器里，再经过5分钟左右的冷却，就可以打出冰激淋了。打上食客推荐的原味冰激淋，放上猕猴桃和菠萝，最后配上一些五颜六色的小装饰，乐乐的自助优酪乳冰激淋就做好了。

　　*冰激淋／水果／坚果：6元／两
　　
　　餐厅信息

　　店名：乐优佳优酸乳冰激凌
　　地址：黄浦区金陵路500号亚龙国际广场1楼（近西藏路）
　　电话：021-63268577
　　经营范围：冰激淋
　　人均消费：20元
　　招牌菜：原味冰激淋
　　停车位：无