做茶餐厅，店家动了不少脑筋。比如，把传统泰式国汤——冬阴功汤做成一盅一盅的例汤形状，并只卖19元一盅。再比如还在中午推出了不少商务套餐。

　　告别传统浓郁的那种泰式口味，清淡的泰式大头虾，听起来十分诱人。据我们食神观察发现，这道“椰清水炖大虾”的做法竟然很有“港式”美味的特征。把大虾在水里汆熟之后，淋上椰汁，然后不用明火，而是送入蒸箱，用蒸汽的温度把它蒸熟，很像粤菜里炖品的做法。

　　这样一道“马来白咖哩酿豆腐”，据说价钱是二十几块，但凡价廉物美的食物总是特别能引起我们的注意。一起看一下原料。这道豆腐的做法，乍一看，还真有点像我们节目里曾经为大家介绍过一道

“客家豆腐”。不过仔细观察下来，还是有不少区别，客家豆腐里面塞的是肉，而他们家放的是鱼和鸡。煎的时候一样得注意要把有鱼虾的一面朝下，直到变成金黄才能和白咖喱一起煮。可口的食材，创意的做法，29元一份的价格，我们的食神从各个方面居然都难以挑出这道菜的毛病，也算是头一回。

　　餐厅信息

　　店名：膳品
　　地址：静安区南汇路73号（近南京西路）
　　电话：021-62188990
　　经营范围：泰国菜
　　人均消费：70元
　　招牌菜：冬阴功汤、椰清水炖大虾、马来白咖哩酿豆腐
　　停车位：不详