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花椒麻辣香 狂热爱上川菜[组图]
2008年4月16日 09:44
来源:上海热线 选稿:陈晓芳

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  色女一向认为川菜的南橘北枳是比较有趣的情况,原本被认为不擅吃辣的南方人不仅狂热地爱上了川菜,而且这种墙内开花墙外香的情况还有愈演愈烈之势。

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  花椒麻辣香一颗永留传

  这家开在招商局广场的渝信川菜色女还是第一次光顾,就在我还在四处观望之时,一盆“噼里啪啦”滋滋作响的水煮鱼就从色女面前“呼啸而过”。曾经色女以为已经对水煮鱼这道菜习以为常,直到那诱人的香气再次扑鼻时才恍然醒悟,人世间的执着莫过于此。如果老天再给色女一个机会,我必点水煮鱼;如果非要为这道菜制定份
数,色女希望是无限量!















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  美美地咬上一口水煮鱼,你甚至能感觉到厚实鱼肉断裂在牙齿上的弹牙口感。辣味在口中浅尝辄止,但花椒味会让舌头、嘴唇在此后的很长一段时间里体验其威力。

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  分量十足

  其实在色女眼里,每个川菜馆的馋嘴蛙都存在分量不足的问题。但是渝信川菜的馋嘴蛙则让人感觉分量十足,看着红通通的油光,真让人心情愉悦。

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  蛙肉非常入味,放进嘴里,根本就不需要牙齿。渝信的麻辣馋嘴蛙还总是被客人们“喊encroe”,埋单之后再打包一份带回家,点击率还颇高呢!

  特别推荐:

  水煮鲶鱼88元/例

  重庆毛血旺38元/例

  双椒乌鸡48元/例

  麻辣馋嘴蛙68元/例

  渝椒鸭掌48元/例
  
  推荐饭店:渝信川菜
  
  地址:上海市静安区成都北路333号招商广场3层

  电话:021-52980438 52980439



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