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上海抽检青团九成合格 颜色过于鲜艳要慎购
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| 2008年4月1日 15:30 |
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来源:东方网 作者:许巍 选稿:郑闻文
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东方网通讯员许巍4月１日报道：清明节即将来临，作为传统食品，青团的卫生状况尤为受到市民关注。近期上海市食品药品监督局对全市销售的青团进行抽检，结果其合格率为91.67%。食药监部门提醒，颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买。
此次共抽检各类青团产品60件，其中商场超市29件，食品零售店31件。所有样品按照GB7099-2003《糕点卫生标准》和GB2760对菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、霉菌计数、致病菌、酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、合成色素进行了检测和评价。
抽检结果显示60件样品中有55件合格，合格率为91.67%。此次抽检不合格的原因为菌落总数和大肠菌群超标。对于本次抽检中不合格产品，各级食品药品监督部门已责令有关单位停止经营，并将对其作出相应的行政处罚。
据介绍，青团属于季节性食品，对于这种短期大量供应
的季节性食品，市民选购时要注意食品卫生，应从主渠道或正规食品商店购买。购买时当选择包装完好、生产日期、保质期等标示齐全的青团产品购买。青团水分含量较高，保质期限较短，购买后应妥善保存，及时食用。颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买；青团的包装袋不应使用聚氯乙烯塑料，青团重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。 |
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