图片说明：大厅

图片说明：长白山人参煲竹丝鸡

图片说明：家乡炒粉丝

图片说明：香菜捞起鳝柳

图片说明：香肚煲水晶鸡

　　俗语说：“宁可食无肉，不可餐无汤”。在上海虽然汤馆如林，但要喝上正宗的老火汤还真不容易,正宗老火汤以浓、香、味重为标准，一定要材料足、材料精、煲的时间够，汤才会够浓够香够味，营养才会完全溶到汤里，吸收起来才更不用说容易，喝起来才舒服。在延安路近江苏路的一个大型住宅社区内，记者无意间发现了健康养生的老火矿泉水靓汤，精心挑选的广东地道农家美食。
　　
　　汤汇的老火汤源于广东南海，著名饮食店“海积”风行广东南番顺地区，坚持着“药补不如食补，食补不如汤补”的理念，追求以健康养生的宗旨。采用上等原材料用矿泉水煲足四小时，不放味精，汤稠浓香，与众不同。这里的农家小炒也以正宗的广东南海，番禺，顺德鱼米之乡的地道美食为主，秉承了农家菜原汁原味，锅气火候的特点。
　　
　　独特的汤水打边炉

　　先喝汤、再涮料、再品汤，达到既享受到美味又能达到全部吸收双重效果，令食补尽善尽美。

　　喝汤提示：

　　跟据汤的食疗功效，饮用汤后第二天大部份人会感觉有所反应。长期饮用有利于调节身体。
其中以“猪肚煲鸡”“长白山人参煲鸡”为代表。
　　
　　
　　猪肚包鸡的食法（鸡是藏在猪肚里）

　　1、喝原味的煲汤：汤里浓中带清，润口开胃，带有香浓的药材及胡椒香气，适宜喝半碗。

　　2、吃猪肚及鸡，把猪肚及鸡斩件放回汤中烧开8—10分钟，这时，再吃猪肚及鸡肉，汤的香气四溢，之后再喝一碗浓鸡汤。

　　3、涮菜：加入肉类及蔬菜放到浓汤里涮，吸收汤味，涮品变得味道鲜甜，带有浓汤的味道（建议放菜干后先喝一碗）。

　　猪肚包鸡的健康营养功效

　　本汤含胡椒、沙参、玉竹、党参等药材，具有抗胃寒、驱风、滋补的作用，能减少夜多小便及调整晚上睡眠的作用，适合一年四季饮用。
　　
　　
　　长白山人参煲鸡的健康营养功效

　　本汤选用真正长白山人参，加上老鸡、龙骨等精心熬制，具补元气，补益脾肺，安神益智气、养生、提神作用，对气血不足有很大帮助。特别适合秋冬季饮用。
　　
　　广东南番顺农家菜：（南海番禺顺德）
　　家乡炒粉丝
　　香菜捞起鳝柳
　　咸柠檬蒸猪舌
　　五谷丰登
　　泡菜牛仔骨
　　
　　
　　附：汤汇农家菜

　　地址：上海市长宁区延安西路688弄2号2楼

　　电话：62251261 62259259

　　人均消费：80-100

　　营业时间：11：00AM-2：30PM 5：00PM-10：30PM

　　近期优惠：红烧乳鸽18元/只，杏汁炖雪蛤8.8元/位；消费满一百赠二十元消费券。设大型地面停车场，免费停车两小时。