节气起源

  2014年的10月23日是我国传统节气“霜降”。霜降表示天气更冷了,露水凝霜降与农作物结成霜。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。

  霜降是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将到来。此时的草木经过霜打开始枯黄凋落,蔬果也在经过初霜洗礼后形成别样的口感。

养生

养生

  秋末,是呼吸道疾病的高发期,慢性支气管炎容易复发或加重。故在饮食上宜平补,多食粥及其他滋润的食物,以生津润燥,固肾补肺。可选吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、橄榄、萝卜等食物。

  霜降节气因天气逐渐变冷,慢性胃病等肠胃道疾病的发病随之增多。尤其是有消化道溃疡病史的人,要特别注意腹部保暖及自我保养,一定要坚持医生的指导治疗,避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物。

  老年人尤其要注意保暖,尤其要保护膝关节,切不可运动过量。,必要时戴上护膝。老年人运动时,不宜做屈膝动作时间较长的运动,要尽量减少膝关节的负重。

食经

食经

  南瓜:古人很重视霜降节气的秋补。秋补的餐桌上少不了性温味甘的南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。

  【霜降食谱】玉米须炖龟

  原料:玉米须100克,乌龟1只,盐、姜、葱、料酒等调味品适量。

  做法:龟切成小块,入锅内加水,加姜、盐、料酒等,玉米须用纱布袋包好也放入锅内同煮,先用大火煮开后,改用文火炖至龟肉烂熟即成。

  功效:清热,利水,滋阴,养血。适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

民俗

民俗

  在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
    有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。