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口碑好诚信高 44家餐饮企业上进口博览会特色餐饮目录

2018-8-30 20:59:59

来源:东方网 作者:程琦 选稿:包永婷

  东方网记者程琦8月30日报道:在首届中国国际进口博览会开幕倒计时66天之际,为全力以赴做好进口博览会期间的餐饮食品供应保障工作,今天下午,上海市商务委召开首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障推进会。东方网记者从会上获悉,国家会展中心辐射区,10KM范围内的特色餐饮企业目录已出炉,共44家。


  东方网记者了解到,该目录由大众点评网提供国家会展中心辐射区10KM以内口味、环境、服务等方面消费者综合评价高的餐厅,并经信用信息和食品安全等级比对,选取诚信记录和食品安全等级良好的餐厅,最终44家诚信度高、食品安全状况好、市场口碑佳餐厅纳入国家会展中心辐射区特色餐厅目录。

  据悉,为确保进口博览会期间餐饮食品保障“供得上、吃得好、吃得安”,上海市商务委专门成立了进口博览会餐饮食品供应保障组,并明确了“3310餐饮食品供应保障工作措施”即:明确“核心区、辐射区、全市范围”三个层级餐饮食品供应保障区域,落实“展前、展中、展后”三阶段保障任务,确保展会期间展馆内十类人群的用餐需求。制定首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障作战图,挂图作战,列出了39大项工作任务,118小项工作目标,采取“红旗、圆圈、三角”销号管理。

  而为了保障进口博览会团体膳食的安全,上海市商务委还组织全市团体膳食外卖单位、集体用餐配送单位开展进口博览会展馆内供餐单位申报工作,经遴选评审,最终建立13家进口博览会展馆内团体膳食外卖单位和13家进口博览会展馆内集体用餐。

  值得一提的是,为满足参会人员清真等特殊餐饮需求,丰富展馆内餐饮供应,引进耶里夏丽清真餐饮企业,功德林等素食餐饮企业;为了进一步保障餐饮供应,集中展示上海特色小吃文化,设立上海特色小吃馆,引进光明牛奶棚、杏花楼、豫园餐饮、大富贵、鸿瑞兴、老盛昌、小杨生煎等上海特色小吃餐饮企业,丰富展馆内餐饮供应。

  上海市商务委表示,进口博览会实施“双供应一追溯”制度,既对餐饮企业使用的食品原料由推荐的主副食品供应商和企业自选特殊食品供应商进行“双供应”,启动首届中国国际进口博览会餐饮食品供应物流配送追溯系统,确保餐饮企业使用的食品原料实现100%信息可追溯。

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