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今日立冬,如何食补?这些菜场里最便宜的大路菜有奇效

2019-11-8 07:00:52

来源:东方网 编辑:潘丽娟

  北京时间11月8日1时24分,迎来“立冬”节气。习惯上,我国民间常把这一天当作冬季的开始。冬季天气不仅寒冷,而且干燥,冬天主藏,人体也应该进入休养和调整的状态。

  小毛病能消除,这两种当家菜需勤吃!

  立冬的到来,象征着冬季的开始,随着天气转冷,很多小毛病也随之而来,手脚冰凉、嗓子发干等症状都容易出现,其实这些小毛病经常可以通过饮食调节就能消除。

  俗话说,“立冬养生要少食咸,多喝水,“两白”“四苦”不能少”,其中,“两白”指的就是这个季节最常见的当家菜——白菜和白萝卜。

  俗语道“百菜不如白菜”,冬季是食用大白菜的最佳季节。北京中医药大学中药学院专家王子晨表示,白菜中含有大量的维生素C和纤维,经常食用是有好处的,特别是冬天。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的功能。同时,秋冬季节空气特别干燥,白菜中含有维生素E,多吃白菜,还有点护肤和养颜效果。

  冬吃萝卜赛人参,白萝卜中因含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十月萝卜小人参”,“萝卜熟,医生哭”等说法,可见萝卜在人们心中的地位还是很高的。

  王子晨介绍,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜中同样含有丰富的维生素C,可帮助机体增强免疫力。对于体质较为虚弱的孩子和老人来说,在这个季节很容易着凉感冒,这个时候吃白萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

  此外,在冬季上市的大路菜中,还应选择圆白菜、心里美萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。


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