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阳澄湖大闸蟹国庆前扎堆上市 开捕价与去年持平

2019-9-24 04:33:21

来源:解放网 作者:谢克伟 选稿:刘晓晶

    正当“吃货”们为中秋没好蟹吃而烦恼的时候,不知不觉迎来了期盼已久的阳澄湖大闸蟹开捕日。

  昨天上午,2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区、全国爱国主义教育基地沙家浜景区开幕。阳澄湖千艘捕捞船扬帆出发,泛舟湖上,开始全面捕捞大闸蟹。顺丰等快递公司则等候在开捕现场,随时准备将捕捞上来的大闸蟹发往全国各地。

  凌晨4点开始捕蟹

  张田根是巴城最老的一代蟹农,驻扎巴城湖滨中路1547号已经20多年了,今年他与亲属共同养蟹160亩,一年一度的开捕日在他心中是特别重要的一件事。

  “忙了一年,眼看着丰收在望,养殖的大闸蟹马上要变现,心里怎会不高兴,但又担心卖不出好价钱,一年就白辛苦了。”张田根感叹。为了全面开捕第一篓,他事先作了充分准备,湖面作业房里安排了3个员工,22日傍晚五六点他在湖面上放置了12个地笼,同时与快递公司联系好,赶在23日早上8点最早一班发货。

  “得知阳澄湖23日全面开捕,前天有28个客户来电、发微信要求预订大闸蟹,其中预订国庆送货的客户有8个,有13个客户预订本周末送货,有7个客户要求23日当天发货,发货大闸蟹近300只。”张田根翻开他的微信大闸蟹客户群指着上面的数字说,7年中,来他那里消费、买蟹客户多达2000多户,“其中超过300户是常客、老关系。”

  昨天凌晨4点一过,湖面作业房里的员工就开始动手捕蟹了,他们撑出作业渔船,边收地笼边分拣大闸蟹,把尚未成熟的蟹重新放回湖里,然后按规格分理、包装,上午8点刚到,7个包裹准时交给了快递小哥。

  国庆前蟹农扎堆售蟹

  不要以为阳澄湖大闸蟹名气在外,蟹农们会高枕无忧,为了卖出好价钱,他们也拼了。记者昨天在开捕现场了解到,很多阳澄湖蟹农感觉今年错过了中秋赚钱机会,于是集中精力,赶在国庆节前扎堆销售大闸蟹。

  张田根所在的巴城东阳澄湖村有100多户村民,全都养殖阳澄湖大闸蟹,凌逸就是其中之一。为了在国庆节前多销大闸蟹,这两天她一个劲地给老客户打电话。凌逸说,如果过了国庆节,就只能指望春节了,虽然阳澄湖大闸蟹名气响、吃口好,但这两年各地纷纷养殖大闸蟹,且蟹的质量逐年提高,阳澄湖大闸蟹要卖出好价钱越来越不容易。

  在开捕现场忙着拍照,又不断打电话忙着做生意的常熟蟹农李老板告诉记者,他赶来开捕现场,为的是凑个热闹,但业务一点也不敢放松。现在养殖户都开足了马力,动用各方关系,赶在国庆节前尽量多卖蟹,“刚才接到两个来电,有客户本月29日、30日分别要200多只和300多只蟹,估计今年国庆节前大闸蟹的销量会超过去年同期20%。”说到这里,李老板放心了许多。

  开捕价与去年持平

  苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生透露,今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积仍然是1.6万亩,从2017年至今,已经连续3年保持相同养殖面积。

  “万金水产”“雨淋商城”等养殖户和蟹商称,“老天爷”帮忙,气温不高不低非常适合大闸蟹生长,今年台风对阳澄湖大闸蟹的影响也很小。今年可以说是近两年阳澄湖大闸蟹长势、收成最好的年份,预计产量会有所增加。

  阳澄湖大闸蟹的价格是大家最为关心的。记者昨天采访了解到,今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平:2-2.5两雌蟹3-3.5两雄蟹一对的售价在90元左右,3两雌蟹4两雄蟹一对的售价是160-180元,4两雌蟹4.5两雄蟹一对的售价在240-260元之间。

  接受采访的阳澄湖大闸蟹养殖户均称,今年大闸蟹开捕价保持去年水平,不涨不跌,是因为阳澄湖大闸蟹养殖数量有限,有限数量的大闸蟹多数供应老客户,老客户来消费,认的就是招牌和信誉。“除非不得已,一般情况不会涨价。即便涨价,也会向老客户们说明原因。”

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