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每天两三吨废弃食品去哪儿了 宝山区借助App实行闭环式监管

2018-5-16 04:44:06

来源:文汇报 作者:汪荔诚 选稿:田雨霖

原标题:每天两三吨废弃食品去哪儿了

  如何确保过期食品、不合格食品不再重新流入市场?宝山区市场监管局在大调研过程中,依托“过期、不合格食品收运处置系统”(又称“食安保”),在全市率先实现对废弃食品“互联网+退市”全过程闭环式监管,为市民“舌尖上的安全”加了一把安全锁。日前,“食安保”系统正式上线。

  宝山区拥有大型农产品批发市场3家,食品生产企业、超市卖场及集贸市场200余家,承担着全市批发市场60%以上的牛羊肉和鲜活水产品供应量,每天产生2到3吨废弃食品。

  根据《上海市食品安全条例》要求,“食品生产经营者应当采取染色、毁形等措施对超过保质期的食品和食

  品添加剂予以销毁,或者进行无害化处理,并记录处置结果。”但是,目前食品生产经营企业产生的过期、不合格、不可食用的废弃食品,并无统一销毁渠道,随意丢弃到社会垃圾箱或混同一般垃圾处置的情况普遍。

  宝山区市场监管局积极探索食品安全事中事后监管方式,于今年3月借助第三方力量开发了“过期、不合格食品收运处置系统”,对法律法规规定的不可食用生猪产品、禁止生产经营食品、过期食品、不合格食品等(统称为“废弃食品”)进行统一收运处置,并在区内“守信超市”、“放心肉菜超市”、批发市场、标准化菜场、肉制品加工企业先行试点,有效规范废弃食品退市渠道,督促企业诚信、透明经营,解决群众关心的食品安全突出问题。

  “食安保”系统通过产生方、收运方、处置方手机App二维码扫描,形成废弃食品“收、运、处”信息流。系统设置了监管部门登录端口,可以对废弃食品产生方、收运方、处置方进行信息化实时监管,对收处环节检查发现或群众举报发现的食品安全问题进行现场核查,确保废弃食品流向合法、安全,形成从食品生产经营到科学退市的全过程、闭环式监管链条。

  宝山区市场监管局工作人员告诉记者,“食安保”系统3月15日上线试运行,目前已开通企业用户24家,覆盖三个批发市场在内的100余家废弃食品产生单位,累计收运不可食用生猪产品等废弃食品3000余公斤。

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