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“纯白二师兄”濒临灭绝 沪加大保种和开发力度

2017-3-20 16:55:32

来源:看看新闻网 作者:梁蔚浩 选稿:李婉怡

原标题:上海本地产“纯白二师兄”濒临灭绝 上海将推进保种品种开发再利用

  浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

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  浦东白猪是七八十时代上海农村居民家家户户饲养的猪种,因全身雪白,肉质鲜美而著称。浦东鸡一只重达九到十斤,俗称九斤黄,也曾经是儿时记忆中的美味。然而现在,这些入选国家畜禽品种名录的浦东独有优质资源,正日渐稀缺,淡出视线。浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

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  这19头刚出生三天的小猪,妈妈就是号称猪种中的大熊猫"浦东白猪",爸爸则是外国的常白猪。由它们繁育的新品种小猪叫常浦猪,因为浦东白猪的强大基因,常浦猪也是浑身雪白。如果它能结合父母的优点,那就有可能成为很受市场欢迎的品种。

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  浦东白猪繁育场场长沈大德介绍,浦东白猪是当作大熊猫来保护的。因为它是全国唯一的,作为生物多样性来说, 我们国内不缺猪,但地方猪种白色的仅此一家。它的肉质好、体抗力强、抗病力强、耐粗饲。关键最大的优势是繁殖率高,老百姓容易饲养,以后作为我们开发利用来说,母本来说具有很大的意义。

  目前,作为全国唯一的全白色国家级地方种猪,整个上海仅存164头。由于眼下畜禽大幅退养,浦东白猪的配套选育面临困境,不少提供种源的合作社已经退出上海,浦东白猪要开发杂交利用,必须寻找更多的合作基地。

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  同样,位于航头镇的国家级浦东鸡保种场,饲养着3000只保种的浦东鸡。它们的个头比普通鸡起码大一倍,如今的市场上,很少有人会购买一只重达10斤的鸡。而随着周边奉贤、金山养鸡场的退养,蛋品鸡生产也已经全线停止了。

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  不过,作为有百余年历史的本地品种,浦东鸡的肉质依然天生丽质。眼下,保种场正在研究浦东鸡的杂交改良,培养出更小体型,更适合市场需求的品种。还考虑对浦东鸡进行深加工,明年还将在临港建设保种备份厂,让浦东鸡能够发扬光大。

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“纯白二师兄”濒临灭绝 沪加大保种和开发力度

2017年3月20日 16:55 来源:看看新闻网

原标题:上海本地产“纯白二师兄”濒临灭绝 上海将推进保种品种开发再利用

  浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

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  浦东白猪是七八十时代上海农村居民家家户户饲养的猪种,因全身雪白,肉质鲜美而著称。浦东鸡一只重达九到十斤,俗称九斤黄,也曾经是儿时记忆中的美味。然而现在,这些入选国家畜禽品种名录的浦东独有优质资源,正日渐稀缺,淡出视线。浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

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  这19头刚出生三天的小猪,妈妈就是号称猪种中的大熊猫"浦东白猪",爸爸则是外国的常白猪。由它们繁育的新品种小猪叫常浦猪,因为浦东白猪的强大基因,常浦猪也是浑身雪白。如果它能结合父母的优点,那就有可能成为很受市场欢迎的品种。

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  浦东白猪繁育场场长沈大德介绍,浦东白猪是当作大熊猫来保护的。因为它是全国唯一的,作为生物多样性来说, 我们国内不缺猪,但地方猪种白色的仅此一家。它的肉质好、体抗力强、抗病力强、耐粗饲。关键最大的优势是繁殖率高,老百姓容易饲养,以后作为我们开发利用来说,母本来说具有很大的意义。

  目前,作为全国唯一的全白色国家级地方种猪,整个上海仅存164头。由于眼下畜禽大幅退养,浦东白猪的配套选育面临困境,不少提供种源的合作社已经退出上海,浦东白猪要开发杂交利用,必须寻找更多的合作基地。

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  同样,位于航头镇的国家级浦东鸡保种场,饲养着3000只保种的浦东鸡。它们的个头比普通鸡起码大一倍,如今的市场上,很少有人会购买一只重达10斤的鸡。而随着周边奉贤、金山养鸡场的退养,蛋品鸡生产也已经全线停止了。

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  不过,作为有百余年历史的本地品种,浦东鸡的肉质依然天生丽质。眼下,保种场正在研究浦东鸡的杂交改良,培养出更小体型,更适合市场需求的品种。还考虑对浦东鸡进行深加工,明年还将在临港建设保种备份厂,让浦东鸡能够发扬光大。