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上海市民吃鱼更放心品牌鱼"游"进标准化菜场

2007年11月15日 17:36

来源:东方网作者:靳慧选稿:郑闻文

　　东方网记者靳慧11月15日报道：近期，上海市政府正式发布《上海市食品药品安全“十一五”规划》，目标为到2010年，上海市与百姓生活密切相关的主要食品监督抽检平均合格率将达到95%以上。而记者了解到，截止目前，上海市经委一直在加大力度推进的标准化菜市场建设和管理工作，正是《规划》内容在食品安全方面的准备与延伸。
　　
　　据有关人士透露，今年上海市在标准化菜市场建设和管理工作中的一项重要工作，就是指导了全国首条品牌鱼“通威鱼”进入市场，这是自去年上海遭遇“多宝鱼”风波以来，上海市在水产品品牌化建设的一大突破。对此，有业内人士认为，上海市民可以更放心地吃鱼。
　　
　　记者了解到，标准化菜市场建设和管理工作一直是上海市政府实事项目，按照规划，今年内将建设完成200家标准化菜市场，遍布上海19区（县），而推进农产品品牌化建设则是标准化菜市场建设工作的关键内

容。
　　
　　上海市经委食品业管理处有关负责人表示，希望通过树立品牌经营理念，引导居民形成品牌消费习惯，同时通过品牌产品带动农业生产和保障食品消费安全。
　　
　　日前，上海市经委指导了全国首条品牌鱼“通威鱼”进入标准化菜市场。记者从上海市三角地菜市场总公司获悉，“通威鱼”已经遍布北京、广州、成都、武汉等城市，进入上海后，它成为了上海市标准化菜市场第一个，也是目前唯一一个淡水鱼品牌。
　　
　　记者走访了部分标准化菜市场，看到“通威鱼”的零售点都挂着显眼的品牌店招，正在消费的陆女士告诉记者：“现在买鱼还可以像买时装一样认牌子，变化真的很大。有品牌的鱼，就是能更保证质量安全，吃得也更放心”。
　　
　　通威集团副总裁胡荣柱表示，“通威鱼”之所以成为品牌，并不仅仅因为其终端完善的品牌标识系统，更为关键的是，每一条鱼都经历了从精选种苗、养殖基地建设到饲料、渔药等投入品控制和养殖过程监测再到采购精选、安全运输、清水净养、质检和专业配送等多个环节，而每一个环节均是在严格控制下实施的规范养殖和管理。这一系列科学、规范的管理流程，就是为了使品牌鱼的品质可控、安全。
　　记者采访中了解到，自从“多宝鱼”风波后，部分上海市民担心自己购买的水产品“磕了药”，而现在品牌鱼“通威鱼”能够公开承诺喂养的鱼料中绝对没有添加抗生素、激素和违禁药品，恰恰是给消费者吃了一颗“定心丸”。
　　
　　另据悉，目前上海、苏州市场上销售的“通威鱼”草鱼、鮰鱼两个品种是来自浙江丽水国家级风景区，养殖鱼的水土环境接近于野生态，这使得“通威鱼”从源头开始就比其他水产品更有安全保证。
　　
　　上海通威鱼有限公司总经理郑俊跃介绍，按计划，“通威鱼”将在今年底进入上海市近100家标准化菜市场，这一数量相当于上海市今年计划建设标准化菜市场的7成，而除了菜市场之外，“通威鱼”还与辛香汇、巴蜀传香等上海、苏州知名的连锁餐饮品牌开展战略合作，上海的沃尔玛、欧尚等大型超市已经设有“通威鱼”专柜，同时，还将陆续启动家乐福、易初莲花等卖场渠道，为更多上海市民提供健康安全的品牌鱼。
　　
　　对于上海市场上的这条品牌鱼，上海水产行业协会秘书长范守霖评价说，“通威鱼”采取品牌化经营方式，其实是向消费者做出了品质承诺，这意味着上海市民逐渐将远离鱼产品安全问题的威胁，健康放心地消费。