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上海小龙虾抽检合格无证摊贩仍存安全隐患

2007年8月22日 12:55

来源:东方网作者:李贞桦选稿:陈誓骠

　　东方网实习记者李贞桦8月22日报道：近日，上海市食品药品监督管理局对本市小龙虾市场进行了专项检查。今年小龙虾抽检重金属和寄生虫指标均合格，上海市场的小龙虾很安全。
　　
　　据新闻午报记者报道，此次监管部门从寿宁路小龙虾一条街的餐饮店及铜川路批发市场采样10个批次小龙虾，进行检验。检测结果显示，铅、砷、汞三项重金属的检出率很低，部分批次中甚至未检出有重金属；所有抽检样品未检出寄生虫。
　　
　　据铜川水产批发市场信息员戴鸿根介绍，近年来随着需求量的增加，野生小龙虾的数量急剧减少，目前供应市场的主要以养殖的为主，随着养殖技术的日益完善和规范，小龙虾的质量也较往年更好。
　　
　　虽然此次小龙虾的抽检情况良好，但一些无证小龙虾店、无证小摊出售小龙虾的情况仍然不容乐观。食药监宝山分局罗店镇食品安全办公室联合相关部门展开专项治理，共取缔无证饭店、

小吃店8户。这些无证餐饮店存在食品安全隐患。
　　
　　监管部门提醒市民，不去无证无照的小店内用餐；在食用小龙虾时，尽量不要食用头部，食用前，应将小龙虾背部的“筋”去掉，尾部是松散垂直的小龙虾，可能是死龙虾。