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静安面包房锦月9大系列月饼恭迎中秋[图]
2007年8月7日 18:19
来源:东方网 选稿:顾卓丹

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    东方网8月7日消息:中秋佳节将至,沪上月饼大战也提前打响,各厂家都使出浑身解数,打造精美个性的月饼,满足消费者需要。由静安面包房生产的锦月月饼也推出9大系列产品,供消费者选购。

  今年,今年9大系列锦月月饼共包括广式月饼、广式黄金月饼、广式无蔗糖月饼、广式黑麦月饼、巧克力月饼、冰皮月饼、冰皮水晶月饼、碳烧月饼、苏式月饼等,各具特色。为了保证月饼的质量,静安面包房从原料和做工两方面入手,以严谨的态度、严格的标准、规范的管理确保月饼的品质。静安面包房对月饼原料的苛刻要求已在业内闻名。比如说做月饼用的奶油,一定要级别最高、口味最纯正的。静安面包房对待月饼饼皮的制作也十
分考究,每年上半年,商家都要组织技术人员进行月饼饼皮生产工艺的再提升。今年,锦月月饼更是制定了“饼皮与馅心2∶8的比例”,希望给消费者带去更丰盈的口感。
  
  另据了解,今年的锦月月饼以“花语锦月”为主题,蕴涵着以“花语语月饼中华美味,传承静安高雅时尚品质”的意境,在细细品味中,置人于美仑美涣的境地。月饼包装盒不但印刷精美,而且内衬制作服帖,给人以实用、大气之感。
  
  锦月月饼始终严格遵循着“以销定产”的原则。为确保月饼的新鲜,静安面包房建立了功能强大的企业ERP进、销、存统计信息管理系统,商家根据市场销售的动态和品种热卖的情况,及时调整生产结构,使销得快的产品不断货、销得慢的产品不积压,保证消费者吃到最新鲜的月饼。目前,静安面包房的网点已经遍布申城各个角落,数量近70家,这也为消费者购买锦月月饼提供了方便,详见锦月月饼的宣传介绍网站。http://mooncake.jinjiang.com  、 http://www.jinganbakery.com



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