| 早餐对人的健康的影响是举足轻重的,一顿营养均衡、热量充足的早餐,能让你精力充沛地应付一整个上午的学习、工作和生活,还可能因此拥有一份好心情,开始美好的一天。
早餐:鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上,再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥),抹一点黄油的烤面包,绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E;两份饮料——绿茶和鲜橘汁,含大量的维生素。
早茶:豆奶这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30~40mg的植物性雌激素,差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
午餐:海鲜或鸡肉,由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉,米饭。
海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素,这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低,你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。用一点橄榄油调味,因为它富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,减少动脉堵塞的危险。米饭,含有碳水化合物,可以给你提供足够的能量。
晚餐前:红葡萄酒、橄榄喝一点红葡萄酒能保护你的心脏,橄榄能起到开胃的作用。
晚餐:广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的,所以又能提供植物性激素。鲜鱼是大有好处的,它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸,可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
健康饮食叮咛
1、不吃鸡皮、鸭皮、猪耳朵、培根,并提防大肠内的肥油。
2、不吃酥皮点心、派等高脂食物,吃面包时不要涂奶油或花生酱,并且应少吃冰淇淋、巧克力、奶酥等高热量食物。
3、不吃油炸食物,尽量以烤食来代替炸食;如果真的要吃,可以在盘底垫上一层餐巾纸或吸油纸,尽量吸收油炸食物中的油脂。
4、少量多餐。每餐8分饱最好,千万别有一餐没一餐的。
5、少喝奶油浓汤;鸡汤、高汤则应待上层油脂冻结去脂后再使用。
6、少吃泡面、油面,尽量用水煮面条或阳春面。
7、不用动物油炒菜,多用水煮或蒸煮,亦可多用不含油的香辛料来代替爆炒的香味;用不沾锅炒菜,以减少用油量。
8、口渴时尽量喝白开水,少喝盒装或罐装饮料,可选用百分之百纯果汁或低卡可乐。
9、肚子饿时,尽量选择以高纤维食物、蔬菜来填饱肚子。吃东西时注意一下这些小细节,可以避免很多长肉的机会哦! |