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曾经有一部日剧,名字叫作《WithLove》。剧里大帅哥竹野内丰为心上人写的那首《Onceinabluemoon》的曲子,说的正是他和未曾谋面的网络情人虽然相隔两地,却可以在中秋节这天欣赏到同样的圆月……
为了应景同时浪漫上一把,这两天特意把这部旧片子又挖了出来,只等着明月高悬之日也鞠上清泪两行。谁知这边刚培养出一丁点情绪来,却被老妈的电话硬生生打断:“这个星期天一定要回来吃饭,我炖了一大锅芋头鸭子汤哦!”
倒!
每逢中秋,妈妈总会早早上菜市场拎回一堆芋艿、毛豆和鸭子,然后一勺勺往我的碗里舀。始终搞不懂为何守着月宫的是月兔,却不是芋艿老兔汤而是芋艿老鸭汤呢?
还好前不久看的《大长今》还没全部忘光,所以赶紧请老妈打住,并且信誓旦旦地表示,今年的中秋菜点由我来搞定!把老鸭换成乳鸽、“实笃笃”的芋艿,再加上中秋的时令莼菜,连月饼都变成了自制的———其实这些菜做起来都很简单快捷,而无论味道还是卡路里,也都比老三样大大提升。
这两天我频频回家备菜,老妈却闲得发慌,又开始回忆我童年时的经典“糗事”:我的左手臂上有一个满月形淡蓝色胎记,小时侯问大人那是什么,得到的回答是用上海话发音的“肉记”,没有什么概念的我理所当然将它当作了“月记”。
偏巧那会儿电视台正在放张卫健演的《日月神侠》,于是小姑娘的脑子里就开始遐想万千,总以为自己就是月侠的化身,于是苦苦等到了中秋月圆,一个人跑到院子里对着明晃晃的月亮狂照一通,虽然满心期待,但结果自然是什么奇迹都没有发生…… 特别提示酸梅乳鸽 材料:乳鸽2只、酸梅300克,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。
制作方法:
1、乳鸽洗净,抹干水分。 2、用调味料腌乳鸽约30分钟。 3、用保鲜纸盖住乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分钟,转用中火煮3分钟,取出斩件上碟。 莼菜鲈鱼烩 材料:鲈鱼2条、莼菜3两,笋干2两。
制作方法:
1、鱼去头尾,切片,上浆挂糊
2、准备些高汤,加入莼菜和笋干稍煮片刻。 3、鱼片用油沸后入汤即可。 |