解放声音  文汇视点  新民关注  晨报视野  电视聚焦  电台快报  晚报看点  东早都市  青年焦点  劳动民生 
>>上海新闻 >> 时尚专题 >> 美食地图
请选择背景颜色      
提拉米苏带我走[组图]
选稿:姚琳琳 来源:东方早报 2005-9-22 15:02:35
 

  尊贵之选来自prego

  上海比较知名的意大利餐厅几乎都被五星级酒店占据着,prego就藏在Westin的二楼。说消费,在五星级酒店中它并不能算昂贵的,甚至说起菜的地道,大概也不能完全算是首选。但它的提拉米苏却一直备受好评,生生把别家的风头给压了下去。听厨师介绍,新来的经理是美国人,喜欢尝试新鲜的口味,于是上面的可可粉就变成了厚厚的一片巧克力片。prego的提拉米苏用料讲究,而且味道也走的是正统的路子,marsala酒自然是不可少的,而mas-capone奶酪也是选得最好的牌子。手指饼干用了三层,一层层往下吃下去,很有探宝的感觉,最后一刻酒香与咖啡香四溢的滋味,令人难忘。重逢果然总是予人欢喜,古人诚不我欺。

  同类选择:Cucina意庐、Palladio帕兰朵、DaVinci’s达芬奇餐厅。这几家意大利餐厅都是上海最顶级的,人均都在300元以上,而提拉米苏也是价格不菲,但一分价钱一份货,这句话是一点都没有错的。

  随身首选来自宜芝多

  提拉米苏在上海如今是越来越多,面包房咖啡店只要上一些档次的都会有备,最有趣的一次是笔者在地铁旁的小店里买的,8元一份,一口的份量,连饼底都没有,如同吃了一份奶酪糊,感觉甚是怪异。宜芝多是个日本牌子,它的大理石芝士蛋糕,比很多五星酒店里的做的还要让人击节。而这份提拉米苏,一如它的甜点水平那样令人放心。可可粉下面沾着很薄的一层巧克力片,与prego的不同,是软性的,为了防止可可粉飘起的缘故,毕竟是外卖甜品嘛。因为成本的缘故,面饼只有一层。但整体口感浓郁,算是上佳之作。比起很多面包房的制作,的确高出一筹。

  同类选择:pony、马哥孛罗、sweetfactory,能把提拉米苏做得不走样,对于外卖的店来说就已经算是大功告成。上海人在这一点上还是缺少了一点用心,所以,这几家推荐里,没有一家是本地品牌。

  超值享受来自Pasti

  Pasti的提拉米苏少见的大份,也不用杯子盛着,直接在盆子里端上来,光是看着也让人很满足。一杯illy的咖啡+提拉米苏在中午的套餐里只要15元,简直是不可思议的便宜。整个提拉米苏都没有用酒类来调,不过,意大利南部很多地方的提拉米苏也是不用酒来吊味道的。而口感么……实在是没什么可挑剔的。不过还是不要晚市来吃,那时,仅仅一个它,就要35元了。

  同类选择:沙华多利、季诺、baci、上海的意大利餐厅并非主流,也不像法式西餐那样历史悠久。这几家餐厅虽然菜的水准参差不齐,但在提拉米苏上倒都保持了相对一致的口感。尤其是季诺,虽然对它的菜不敢恭维,但它的甜点,绝对是出人意料的好。

  咖啡伴侣来自Tima’sHarbor

  上海许多咖啡店往往重视简餐多于重视咖啡与甜点。这也算一种中国特色,事实上不少咖啡店是没有提拉米苏的,特别是一些台湾和国内的连锁品牌。所以,Tima’sHarbor才显得弥足珍贵。它的提拉米苏是笔者在咖啡馆中吃到的酒味最醇厚的一款。而且手指饼干的湿度也很重,整个提拉米苏吃起来非常有回味感。很多人将这里的提拉米苏评为上海最佳选择,的确有它的道理。

  同类选择:星巴克、coffeelox、cof-feebeany,MojoCafe,ViennaCafe,在咖啡馆里,做提拉米苏而不偷工减料,咖啡本身也不会坏到哪里去,这几家咖啡店不但提拉米苏好吃,咖啡也是很不错的。

>>>>>>星巴克带上杯子去喝咖啡

【关闭窗口】 【回到首页】 【打印】
上一篇:
提拉米苏带我走[组图]

上海频道推荐阅读

城市相亲:爸妈别动队
  • 38岁代理CEO辞世 网易开放其上海办公室供悼念[图]
  • 台风吹"破"世茂湖滨花园装修房 房产商拒绝免费修
  • 网上店铺因售假货被判侵权 易趣网不承担法律责任
  • 女研究生寝室割腕自杀 苏醒后重复"别人冒充了我"
  • 穿时髦耳洞女孩半边脸瘫痪 打耳洞是手术不可随意
  • 体彩7年来沪上最幸运者诞生 小伙喜中两注500万

  • 复旦百年专题
  • 国庆出游长线火爆 上班族选择短线游更理智
  • 高空飞落腐乳瓶 96岁老人出门被砸瘫倒在地
  • 工地塔吊起火殃及万伏高压电线 200多户居民停电
  • 压缩钢罐爆炸 5人被烧伤高压线受损
  • 5岁小男孩独自在家不幸坠楼身亡
  • 昨日风雨闵行一临时厂房倒塌 一人遇难





  • 东方网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像