读者张先生来信讲，尽管离中秋节还有一个多月时间，沪上一些月饼厂家已经开炉生产销售，以往在月饼产销旺季总会发生这样那样的问题，不知消费者在选购时应注意些什么？
市食品生产监督部门表示，每逢中秋节前后，月饼质量总是市民关注的热点，月饼霉变、馅料有异物等问题时有发生。为确保月饼质量，本市月饼馅料生产强制性行业标准对月饼馅料按原料的不同进行了分类，如规定“纯莲蓉馅”中除糖、
油脂外，其它原料要求全部为莲籽，不能掺用豆类等其它淀粉含量高的原料。水果蓉馅、水果酱馅等应以天然水果肉或原汁为主要原料制成馅料。如果使用“新创名称”时，应同时注明产品真实属性的准确名称，不得只标注代号名称等。食品生产监督部门同时要求月饼生产厂家做到“8个严禁”，对违法者责令停止生产，情节严重的将吊销其食品卫生许可证。消费者如发现厂家有违反规定行为的可拨打12365热线举报 |
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