东方网8月15日消息：近日，晨报热线记者不断接到读者来电，反映位于军工路2876号附近有一家专门腌制咸菜的小作坊。据读者介绍，这个小作坊不但周边卫生状况恶劣，内部更是脏乱不堪，整日散发着一股熏人臭味。记者接到读者投诉后，对这一咸菜小作坊进行了调查，发现该作坊卫生状况触目惊心，所生产的咸菜却“畅销”到附近的一些菜场。

　　现场：狗窝上晾咸菜

　　驱车行至军工路2876号门口时，记者刚一摇下车窗，一股腌制咸菜的味道就扑面而来，味道里面还夹杂着一股臭味，而这股味道正是从军工路2876号附近的一个小院子里面散发出来的。

　　从这个院子的围墙缝隙往里观察，在一个20平方米左右的院子中，几乎有一大半的地方已经堆满了大大小小的腌缸，就在靠墙的地方还搭着一个斜棚，棚下堆着20多个小口塑料桶，里面塞满了正在腌制的咸菜。这些塑料桶大多没有盖子，在盛满咸菜的塑料桶上，苍蝇乱飞。而地面和桶身上还淌着从桶内溢出的浑黄色汤汁，散发着臭味。就在这些塑料桶旁，堆满杂物。

　　在这些小腌缸旁，几口直径1米左右的大缸放在斜棚外。记者注意到，一些杂物堆在院落中，其中有一些晾晒的食品就架在旁边的一个大缸边缘上，而大棚外更是乱得一塌糊涂，其中一些被晾干的白菜还被放置在斜棚对面的一间小房子的顶上。据附近的一名居民介绍，蔬菜买回后，通常被作坊的工人摊在院子中央或者摆在小房子上晒干水分，有时候会在院子中央铺张席子，有时干脆就直接放在地上。

　　该居民还告诉记者，实际上，那间小房子是狗窝。在他的指引下，记者看到一些狗食撒在地上，就在这些狗食旁边还有一些正在晾晒的蔬菜。他告诉记者，近两天，作坊的主人可能不在家，大门一直紧锁。在这名居民的带领下，记者来到作坊后方，发现院墙后还摆放着十多个腌缸，腌缸旁丢着许多垃圾，甚至还有动物的粪便，臭气熏天。在作坊后面开着一扇门，“我们经常看到工人通过后门将这些缸拿去腌菜，通常也是用水涮涮了事。”一名女士告诉记者，有时工人为了省事，将涮腌缸的水倒进另一个桶内，再用这桶变了颜色的水涮洗另外一个腌缸。据她回忆，她曾亲眼看见一个男子手持菜刀，将一根根连泥带土的蔬菜切成条状，加拌大粒盐后扔到塑料桶中。“看着男子满是泥的手，我以后再也不想吃咸菜了。”

　　记者经过多方了解得知，这附近房屋是一排临时简易房子，多是租给外来人员居住。而这个小作坊已经存在一段时期了，周围的人从来没有看到作坊内悬挂着经营许可证和卫生许可证。而就在这样的环境中，几乎每天早上5时半左右，小作坊外会停着几辆自行车，随后便有一些人将小咸菜缸捆到车后带到附近菜场上销售。据周围居民介绍，这个作坊的老板自称姓李，来自浙江，作坊里的咸菜不仅向小贩供应，作坊老板的家人在附近白城路上还有家经营咸菜的摊点。

　　咸菜大多“自制”

　　记者随后走访了附近一些菜场，在一些咸菜摊上记者看到了散装的咸菜。在随机对几名摊主进行询问后，他们大多声称所卖的咸菜多是自家腌制的，价格也相对要比超市的便宜，因此销量尚可。记者看到，部分稍讲卫生的摊主是用一个小盘子装一些咸菜作为样品放在小腌缸口的一块玻璃板上，而多数则直接敞着腌缸口向买菜者展示，一名女摊主认为，只有这样消费者才会认为你卖的咸菜够“新鲜”。

　　记者在一家咸菜摊前看到，不时有苍蝇在小腌缸口停留。当记者上前询问“为什么不用东西盖一盖”，坐在咸菜摊上的一个男子扬起手中扇子赶了一下眼前的苍蝇笑着说：“夏天热，哪可能没苍蝇啊！”不过，他随后向记者坦言：“买回去最好还是仔细洗洗再吃，毕竟放了很多天了”。

　　租房给“黑作坊”将受罚

　　近年来，有关部门加大了对地下食品制作加工点的打击力度，但一些地下食品制作加工经营者仍然肆无忌惮，在利益的驱动下我行我素。就在本月初，上海的工商、公安、房地产、质量技术监督和食品药品监督管理5个部门联合发布通告，对无证无照食品生产加工活动提供场所的行为将进行严厉处罚。

　　根据这份通告显示，单位或个人在知道或应当知道他人从事无证无照食品生产加工活动的情况下，为其提供生产经营场所的行为；擅自改变房屋用途，将居住房出租给他人从事无证无照食品生产加工等经营性活动的行为；将居住房出租给无身份证明人员从事无证无照食品生产加工等活动的行为被严格禁止。如果以上行为一经查实，有关部门将依法给予行政处罚，构成犯罪的依法追究刑事责任。