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渔夫码头-美式深海鱼海鲜
2006年8月20日 15:35
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  炎炎夏日,厌倦了重油重盐的饕餮大餐,连泛滥的美食也提不起胃口,不过前两天在渔夫码头吃到的几味鲜活的鱼鲜,却让我这个老饕也大呼过瘾。凡鲜活之物做餐,关键就在一个“活”字,这家“渔夫码头”的海鲜最大的特色就在于此,放入口中,依稀还能感觉到它在舌尖上跳舞。

  Fisherman's Wharf坐落在南京路的仙乐斯广场三楼,是一家极具异国风情的美式西餐厅,提供舒适轻松的用餐环境以及健康美味和纯正的西餐,包括各种鱼类,海鲜,肉类和蔬菜。所有原料新鲜、自然,绝不含任何添加剂和味精。在餐厅里可以享用到哪些食物呢?首些,有各式各样的海鲜,包括剑鱼,比目鱼,阿拉斯加黑鳕鱼,金枪鱼,三文鱼,阿拉斯加帝王蟹,澳洲龙虾,凤尾虾,八爪鱼,鱿鱼,扇贝,鲍鱼等等。

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  如果和肉食一族的朋友一起光临渔夫码头,还有----牛肉、羊肉、牛仔骨、鸡肉、鸭肉、意面和色拉等。在渔夫码头里,精心烹制地道美国口味的菜肴,海鲜的纯正在上海是属一属二的
  
  ---自制脆皮的面包里盛有热气腾腾,奶味十足的蛤蜊浓汤
  ---香甜的cranberry果酱点缀于豪华、如丝一般嫩滑的阿拉斯加黑鳕鱼排
  ---用香浓黄油蘑菇汁精心烤制的大块阿拉斯加帝王蟹肉
  

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  众所周知,鱼肉是最健康的肉类。除了含有人体所需的矿物质和维他命以外,鱼肉还含有丰富的蛋白质,这些都是美肤养肤、延缓衰老的必备营养成分。但是鱼肉的脂肪含量却相当低。大多数海鲜尤其是鱼类都含有Omega-3,医学已经证实经常补充Omega-3可以降低心血管病的发病率。事实上,美国心脏协会的饮食建议是每周至少吃2份鱼。

  Fisherman's Wharf的创意来自于美国加州相当出名的渔夫码头文化,如果去过那儿,在这里会有一种似曾相识的感觉。渔夫码头独特的设计,纯正的美式菜肴以及轻松的餐厅氛围会使您不禁想起旧金山。如果您是旧金山的居民,渔夫码头会使您产生思乡之情,对生活品质有追求的朋友会在光顾Fisherman's Wharf后留下深刻印象。
  
  渔夫码头特别推荐:
  

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  英式蛤蜊浓汤
  

  自制特色面包与香滑蛤蜊浓汤的完美结合,而且最特殊的就是把浓汤放在一个经过特殊烤制的面包内。

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  阿拉斯加王蟹
  

  丰满厚实的阿拉斯加王蟹配蘑菇黄油汁,让您体验地道的美国风情。
  
  

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  阿拉斯加黑雪鱼
  
  如丝般嫩滑的阿拉斯加黑雪鱼点缀着香甜的蔓越莓酱,呈现出奢华的体验。

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畅吃畅玩:自助式茶坊地图

选稿:潘霄燕 来源:上海热线-侬好上海


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